Webshop

9.99 / stuk

Vipava Club Merlot

Land:
Sloveniƫ
Aroma:
Zacht aroma van rood fruit
Smaak:
Stevig, gespierd en een droog - fruitige nasmaak
Gerecht:
Rood vlees
Bewaren:
5 tot 8 jaar
Stukprijs:
€ 9,99
Aantal:
Info

Deze Sloveense rode wijn komt van een wijngaard in de Vipava vallei dat we voor een bepaalde periode huren. Wij controleren alles van in de wijngaard tot in de fles. Veljko is de man die de wijnstokjes onderhoud. Wij laten ze groeien tot max 2 kg per rank. Na de pluk bij optimale rijpheid en in kleine mandjes van 10 kg worden de druifjes ontrist en gekneusd waarna ze enkele dagen macereren om zo een dieprode kleur te bekomen. Na de maceratie wordt alles zachtjes geperst en het sap krijgt de alcoholische gisting. De wijn rijpt 1 jaar op eikenhouten vaatjes om zo tot een harmonieus geheel te komen. Beperkte oplage van 2.000 flessen.