webshop

8.13 / stuk

Carlomagno Primitivo Appassimento Puglia

Land:
Italië
Aroma:
Rijp en zwoel
Smaak:
Fruitig
Gerecht:
Vlees en kaas
Bewaren:
3 tot 5 jaar
Stukprijs:
€ 8,13
Aantal:
Info

De Primitivo druif is dezelfde druif als de Californische Zinfandel. Hij brengt rijpe & volle rode wijn voor die iedereen wel weet te waarderen.In Californië is deze varieteit meestal erg duur maar in het Zuid-Oosten van Italië in de wijnregio van Puglia kan je hem vinden voor een ongelooflijke prijs/kwaliteitsverhouding. Puglia is de grootste wijnregio van Italië. De regio heeft een warm & constant klimaat. Daar zitten ook de moderne producenten die vinifiëren zoals in de nieuwe wereld. Appassimento is een extra handeling die de druif krijgt om de wijn nog meer concentraat te geven. Net voor de pluk wordt de tak die vd stam nd druif gaat geknipt waarbij ze dan de druif nog enkele dagen laten uitdrogen aan de stok ...