webshop

8.06 / stuk

De Stier

Land:
Zuid-Afrika
Aroma:
Kruidig
Smaak:
Rijp
Gerecht:
Vlees en wild
Bewaren:
5 tot 8 jaar
Stukprijs:
€ 8,06
Aantal:
Info

De Stier is onze eigen project in Zuid-Afrika. Wij selecteren en blenden onze wijn tot een harmonieus en origineel geheel. De 2017 werd gemaakt door wijnmaker Leon van de Napier Winery. Hij gebruikt een zeer rijke Shiraz druif en er werden 12.000 flessen van gebotteld. De druiven komen allemaal van de winery zijn eigen wijngaarden. De vergisting gebeurde in een open kuip met regelmatig doorroeren van de most. Na de gisting werd het grootste deel voor 12 maand gerijpt in grote eikenhouten vaten ( 6.000 L ) en net voor de botteling geblend met het deel die op inox werd gerijpt. Dit om een mooie balans tussen het frisse & rijpe te bekomen. Kwaliteit troef aan een betaalbare prijs. Met deze stevige rode wijn viseren we vooral de grill restaurants en de BBQ feestjes. Doordat deze wijn niet werd gefilterd vormen zich polymeren van pigment, tannines en droesem tijdens de flesrijping. Dit is een natuurlijk proces omdat de wijn niet werd gefilterd